花店的经营与管理之道,你知道多少?员工留不住?业绩提不高?生意做不大?死去几亿脑细胞却始终想不明白?
系统的管理和规定,这样才能做到经营管理好一家花店,这样才能让自己的花店在现在这个群雄逐鹿的时代下生存下去。所谓的磨刀不误砍柴工就是这个道理。那么我就来看看到底怎么样才能做到这些呢?
花店定位,创品牌花店。 经营花店本着以诚为本,服务至上的经营原则,真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。 经营花店要学会做人,人生在世,做人是第一位的,搞经营活动,更要重视做人。
凯发旗舰厅官网花店定位,从花店选址 、取名、营业时间、商标注册,花店CI系统和组织机构(花艺设计部、业务开拓部、会计部、运输部)都要有利于创建名牌花店,打响品牌,展示花店形象。
顾客上花店购花,花店员工要分析顾客心理。 ①从年龄、着装、交通工具;②消费者心态,脸色、喜怒习惯爱好。 消费者往往怀着戒备和不信任心理,要努力消除这些情况。 ③同时要分析消费特点和用途,要观察顾客在花钱的态度上,这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关,介绍鲜花时,先问用途再选式样(花束或花篮,花束浪漫,花篮庄重),再选花材进行花艺创作,最后标出一个适当的价格。
经营者不仅要经营花店,更要经营市场,要艺术创新、管理创新、服务创新。 节日经常在花店经营中占着很大比重,要提前宣传(如店前挂红底白字横幅),分析市场需求,备好货源 ,组织熟练花艺员工和送花人员,适当进行市场营销(如店面广告、媒体广告,春节前向各大单位传真、电子邮件等),重视情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日,同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、记者节、男人节等有潜力的节日。
21世纪,凯发旗舰厅官网将成为互联网的年代,各行各业有识之士正纷纷把目光投注到这一新兴领域。 花店经营者不妨参与电子商务,其特点适用于花卉交易,加强竞争力。 花店也可以进行品牌连销通宵花店等多种形式。
一个花店在外部市场的竞争力,其重要因素取决于花店内部基础管理是否到位;而全面创新能力,则是花店发展的动力源泉。 花店要学习海尔的DEC管理法,要全方位对每人、每件事、每一天进行控制和清理,制定目标系统、进行日清控制而制定有效激励机制。 好的品种才能带来好的价格。 在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性,要物有所值。 凯发旗舰厅官网决不能哄抬价格,也不能变质贱卖,价格必须合理。 凡是质次的鲜花和干花,情愿扔弃,决不出售。 要学习海尔量级服务,对服务要创新,要不断拓展服务内容,树立良好的公众形象。